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Holstein-Buffet ab 30 Personen |
Passierte Kartoffelsuppe
mit Schmand und Croutons
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Beeftatar
mit Kapern und roten Zwiebeln
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Räucherlachs
mit Sahnemeerrettich
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Matjestatar und Matjesfilet
mit verschiedenen Soßen und Garnituren
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Holsteiner Schinkenbrett
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mit Katenschinken und Honigsaftschinken
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Geliertes Zwiebelfleisch
mit eingelegtem Gemüse und Remoulade
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rosa gebratenes Roastbeef
vom Angus-Rind
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mit Pfeffergürkchen und Remouladensoße
deftig mit Speckbratkartoffeln und Zwiebeln
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WARMER TEIL
"Störtebecker" Puten- und Rotbarschfilet
in Curryrahm mit Früchten, Lauchgemüse
und Butterreis
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Käseauswahl vom Brett mit Salzgebäck
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Lübecker Rote Grütze mit Vanillesoße
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Brotauswahl und Butter
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35,50 € p.P.
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